KVARNEN

BJÖRKAHOLM QVARN

BJÖRKAHOLM QVARN


Björkaholm Qvarn grundades redan 1709. Efter ett antal år i stillhet var det nyinvigning av kvarnen den 5 december 2004 och nu är det åter full aktivitet i de gamla lokalerna. Idag produceras här stenmalet och ekologiskt odlat fullkornsmjöl av såväl vete som råg. Mer info om denna kvarn samt mycket annat kan du läsa på www.bjorkaholmqvarn.se


Bara 100 meter från kvarnen ligger Bakarstugan där mjölet "förvandlas" till smakfullt bröd av olika slag.




KVARNINVIGNINGEN


Efter ett antal år i vila återinvigdes Björkaholm Qvarn den 5 december 2004. Det var stor uppslutning av folk på invigningen.


Bilder på gammalt och nytt samt produktionsprocess i Björkaholm Qvarn ses på bilderna här intill. Den äldre bilden på kvarnen är tagen 2004 innan renoveringen startade.


Idag är de produkter som produceras siktat och stenmalet fullkornsmjöl av vete, råg, Ölands lantvete, dinkel och skrädmjöl.




BILDER BJÖRKAHOLM QVARN

© Ransbysätter 2020